Tôm mũ ni đặc sản hấp dẫn của đảo Ngọc Phú Quốc

Phú Quốc địa điểm du lịch nổi tiếng được nhiều du khách trong và ngoài nước nghé thăm. Ngoài cảnh đẹp như tranh vẽ, nơi đây còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn ngon hấp dẫn, nhất là những món ăn về hải sản. Đi du lịch Phú Quốc bên cạnh việc thưởng thức những món ngon từ tôm Tích, tôm Hùm còn có một loại tôm rất đặc biệt là tôm mũ ni. Một cái tên nghe rất lạ tai phải không. Tôm mũ ni hay còn gọi là tôm vỗ, chúng có 10 chân và chủ yếu sống ở vùng biển ấm, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng, ăn hoài mà không thấy chán.

1

Tôm mũ ni còn được gọi là tôm vỗ, chúng có 10 chân

Tôm mũ ni rất đa dạng về cách chế biến: hấp, luộc, nướng… thịt tôm mũ ni có phần ngọt và thơm hơn Tôm Hùm. Tuy nhiên vì là nguyên liệu quý nên không cần chế biến quá cầu kỳ cũng có thể mang lại món ăn hấp dẫn. Đơn giản nhất, bạn có thể chọn món tôm mũ ni hấp, nướng sả tỏi ớt hoặc rang muối. Yêu cầu quan trọng nhất của món ăn này đòi hỏi nguyên liệu tôm phải tươi sống. Với món hấp, nướng, vỏ tôm bên ngoài chín vàng, bên trong trắng thơm dày thịt, vị ngọt đậm đà. Chỉ cần thêm chút muối tiêu chanh là đủ tôn vị thơm ngon. Đơn giản thế thôi nhưng bạn sẽ không thể nào dừng lại được nếu đã trót nến thử món này.

3

Chỉ đơngiản là hấp thôi bạn cũng bị cuốn hút theo nó rồi

Đặc biệt hơn khi đi du lịch Phú Quốc các bạn còn có cơ hội thưởng thức món tôm mũ ni hấp tuyết nhĩ- một loại thực phẩm khá quý hiếm, giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Thường thì tôm sẽ được rửa sạch, ướp chút gia vị sau đó đưa lên hấp, khi tôm gần chín thì cho tuyết nhĩ vào, sau đó chừng 3 phút thì lấy ra. Thịt tôm màu hồng tươi, thơm phưng phúc, dai, mềm và ngọt lịm. Dân sành điệu thường dùng món tôm hấp tuyết nhĩ với rau sống, chuối chát, dưa leo, thêm chút mù tạt và “đẩy đưa” với rượu vang trắng. Hoặc bạn cũng có thể bổ dọc Tôm Mũ Ni theo chiều dọc thân, phết sốt phomai rồi cho vào lò nướng, khi ăn thịt tôm ngọt, lớp phomai béo ngậy hòa quyện với mùi thơm của tôm thật là hấp dẫn. Chỉ nghe kể thôi là đã cảm thấy đây là một món an không thể nào bỏ qua khi đi du lịch đảo Ngọc rồi.

2
Một món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch đảo Ngọc

Không chỉ có tôm mũ ni hấp, món tôm mũ ni nướng sả ớt cũng là hấp dẫn và cuốn hút không kém. Tôm mũ ni trước khi nướng được rửa sạch, xẻ đôi, ướp khoảng 10-20 phút với hỗn hợp sả băm nhuyễn, trộn muối, tiêu, ớt rồi đặt vào lò than nướng trong vòng 5 phút, vỏ tôm chín vàng, bốc mùi thơm là ăn được.

4
Tôm mũ ni nướng xã ớt cầu kì

Một điều mà người ché biến cần để ý đó là bạn luôn luôn sử dụng tôm tươi, sống và chỉ nướng trên lò than để tôm chín đều, dậy mùi thơm.


Nếu chỉ nghe kể qua thì không thể nào cảm nhận hết được cái ngon, cái hấp dẫn từ món ăn được. Nếu đã thầm thương trộm nhớ đảo Phú Quốc từ lâu vậy sao du khách không đặt ngay một tour du lịch đảo Ngọc 4 ngày 3 đêm của các công ty tổ chức tour du lịch phú Quốc để cảm nhận được cái gọi là thiên đường du lịch của đảo Ngọc vào ngay mùa hè này nhỉ. Để biết thêm thông tin về các đặt, du khách vui lòng truy cập vào phuquocxanh.com/vi

Tags:
Khách sạn đã xem